कृषि उत्पादन रिपोर्ट: भारत में फलों के उत्पादन में उछाल, अनाज में गिरावट
परिचय:
- सांख्यिकी और कार्यक्रम कार्यान्वयन मंत्रालय (MoSPI) के नए डेटा से खाद्य आदतों और उपभोग के पैटर्न में बदलाव का पता चलता है, क्योंकि किसान अधिक उच्च मूल्य वाली फसलों का उत्पादन करके अनुकूलन कर रहे हैं।
- पिछले दशक में, सकल मूल्य उत्पादन (GVO) में स्ट्रॉबेरी और अनार जैसे फलों और परवल और मशरूम जैसी सब्जियों में सबसे अधिक वृद्धि देखी गई है।
- उल्लेखनीय है कि सकल मूल्य उत्पादन, या GVO, उत्पादन का एक उपाय है जो उत्पादन में उपयोग किए गए इनपुट के मूल्य को घटाने से पहले उत्पादित वस्तुओं के कुल मूल्य को संदर्भित करता है।
कृषि उत्पादन रिपोर्ट:
- सांख्यिकी और कार्यक्रम कार्यान्वयन मंत्रालय (MoSPI) के तहत राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय (NSO) ने वार्षिक “कृषि और संबद्ध क्षेत्रों से उत्पादन के मूल्य पर सांख्यिकी रिपोर्ट (2011-12 से 2023-24)” जारी की है।
- यह रिपोर्ट फसलों, पशुधन, वानिकी और लॉगिंग, और मछली पकड़ने और जलीय कृषि से उत्पादन के मूल्य पर वर्तमान और स्थिर (2011-12) दोनों कीमतों पर व्यापक डेटा प्रदान करती है।
कृषि उत्पादन रिपोर्ट की मुख्य बातें:
- बदलती खाद्य आदतों को देखते हुए, किसान तेजी से पारंपरिक खाद्यान्नों से उच्च मूल्य वाली फसलों की ओर रुख कर रहे हैं। नए डेटा पिछले दशक में कृषि उत्पादन के रुझानों में महत्वपूर्ण परिवर्तन को उजागर करते हैं।
वर्तमान मूल्यों पर कृषि GVA में मजबूत वृद्धि:
- वर्तमान मूल्यों पर कृषि और संबद्ध क्षेत्रों का सकल मूल्य वर्धित (GVA) लगभग 225% बढ़ा, जो 2011-12 में 1,502 हज़ार करोड़ रुपये से बढ़कर 2023-24 में 4,878 हज़ार करोड़ रुपये हो गया।
स्थिर मूल्यों पर GVO में स्थिर वृद्धि:
- स्थिर (2011-12) मूल्यों पर GVO में लगभग 54.6% की वृद्धि हुई, जो 2011-12 में 1,908 हज़ार करोड़ रुपये से बढ़कर 2023-24 में 2,949 हज़ार करोड़ रुपये हो गया, जो इस क्षेत्र में लगातार वास्तविक वृद्धि को दर्शाता है।
उच्च मूल्य वाले फलों और सब्जियों में तीव्र वृद्धि:
- 2011-12 और 2023-24 के बीच, कुछ फलों और सब्जियों के सकल उत्पादन मूल्य (GVO) में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई:
- स्ट्रॉबेरी: GVO 40 गुना बढ़कर 55.4 करोड़ रुपये (स्थिर मूल्य) हो गया, और लगभग 80 गुना बढ़कर 103.27 करोड़ रुपये (वर्तमान मूल्य) हो गया।
- परमल: 17 गुना बढ़कर 789 करोड़ रुपये हो गया।
- कद्दू: लगभग 10 गुना बढ़कर 2,449 करोड़ रुपये हो गया।
- अनार: 4 गुना बढ़कर 9,231 करोड़ रुपये हो गया।
- मशरूम: 3.5 गुना बढ़कर 1,704 करोड़ रुपये हो गया।
कृषि उत्पादन में मांस की हिस्सेदारी बढ़ी, अनाज की हिस्सेदारी घटी:
- मांस: कृषि और संबद्ध क्षेत्रों के GVO में इसकी हिस्सेदारी 2011-12 में 5% से बढ़कर 2023-24 में 7.5% हो गई।
- अनाज: इसी अवधि में 17.6% से घटकर 14.5% हो गया, जो मुख्य अनाज से दूर विविधीकरण का संकेत है।
मसालों में भी उछाल:
- बेहतर प्रसंस्करण और बढ़ती मांग ने मसालों, विशेष रूप से सूखी अदरक के GVO को बढ़ावा दिया, जो 285% बढ़कर ₹11,004 करोड़ हो गया।
उत्पादन वृद्धि के बावजूद फलों की खपत में मामूली वृद्धि:
- उत्पादन वृद्धि के बावजूद, मासिक प्रति व्यक्ति उपभोग व्यय (एमपीसीई) के हिस्से के रूप में फलों की खपत कम रही:
- ग्रामीण एमपीसीई: 2.25% से बढ़कर 2.66% हो गई
- शहरी एमपीसीई: 2.64% से 2.61% तक मामूली गिरावट
- फिर भी, अब ज़्यादा ग्रामीण परिवार फलों का उपभोग कर रहे हैं: 2011-12 में 63.8% से बढ़कर 2022-23 में 90.3% हो गया, खास तौर पर निचले 20% आय वर्ग में।
कृषि उत्पादन रिपोर्ट का विश्लेषण:
- MoSPI डेटा अनाज से फलों, सब्जियों, मसालों और मांस की ओर बदलाव को दर्शाता है, जो कि निम्नलिखित कारणों से प्रेरित है:
- तकनीकी प्रगति
- उपभोक्ता वरीयताओं में बदलाव
- पोषण और निर्यात पर नीतिगत ध्यान
- बाजार के अवसरों का विस्तार
- आय बढ़ने के साथ ही MPCE में खाद्य पदार्थों की हिस्सेदारी घट गई:
- ग्रामीण क्षेत्र: 52.90% (2011-12) से 47.04% (2023-24)
- शहरी क्षेत्र: 42.62% से 39.68%
- एंगेल के नियम के अनुसार, जैसे-जैसे परिवार की आय बढ़ती है, भोजन पर खर्च की जाने वाली आय का अनुपात घटता जाता है, जबकि विलासिता की वस्तुओं जैसी अन्य वस्तुओं और सेवाओं पर खर्च किया जाने वाला अनुपात बढ़ता जाता है।
नोट : आप खुद को नवीनतम UPSC Current Affairs in Hindi से अपडेट रखने के लिए Vajirao & Reddy Institute के साथ जुडें.
नोट : हम रविवार को छोड़कर दैनिक आधार पर करेंट अफेयर्स अपलोड करते हैं
